„მწვანე აფთიაქის“ საკუთარი წარმოება და HACCP სისტემა
„მწვანე აფთიაქს“ აქვს მცენარეული პროდუქტებისა და სასურსათო დანამატების საკუთარი წარმოება. ჩვენს წარმოებაში დანერგილია საფრთხის ანალიზისა და კრიტიკული საკონტროლო წერტილების სისტემა — HACCP, Codex Alimentarius-ის მიხედვით. სისტემის დანერგვას ადასტურებს ამ გვერდზე წარმოდგენილი დოკუმენტი, რომელსაც შეგიძლიათ სრულად გაეცნოთ და ჩამოტვირთოთ.
დოკუმენტის ნახვაჩვენი წარმოება და პასუხისმგებლობა
„მწვანე აფთიაქის“ საქმიანობა მოიცავს მცენარეული პროდუქტებისა და სასურსათო დანამატების წარმოებას. ჩვენს წარმოებაში HACCP სისტემის დანერგვა დადასტურებულია სერტიფიკატით. ამ გვერდზე დოკუმენტს სრულად წარმოგიდგენთ, რათა თავად გაეცნოთ მის შინაარსსა და მოქმედების სფეროს.
ჩვენი წარმოება ინდივიდუალური მეწარმის სახელზეა გაფორმებული. ამიტომ სერტიფიკატში მოცემულია მწარმოებლის სამართლებრივი მონაცემები და საწარმოს მისამართი. დოკუმენტი ეხება ჩვენს წარმოებას, რომელსაც მომხმარებელს „მწვანე აფთიაქის“ სახელით ვაცნობთ.
კონკრეტული პროდუქტის მწარმოებლის, შემადგენლობისა და გამოყენების შესახებ ინფორმაციის მოძიებისას გაეცანით პროდუქტის აღწერასა და შეფუთვას. თუ რომელიმე მონაცემის დაზუსტება გჭირდებათ, დაგვიკავშირდით. ამ გვერდზე წარმოდგენილი დოკუმენტი ავტომატურად არ ვრცელდება სხვა მწარმოებლების პროდუქტებზე.
რას ნიშნავს HACCP მომხმარებლისთვის?
HACCP-ის სრული სახელწოდებაა Hazard Analysis and Critical Control Points — საფრთხის ანალიზი და კრიტიკული საკონტროლო წერტილები. სისტემის დანიშნულებაა სურსათის უვნებლობისთვის მნიშვნელოვანი საფრთხეების გამოვლენა, შეფასება და კონტროლი.
ამ მიდგომის საფუძველია საფრთხეების წინასწარ გამოვლენა და იმ ეტაპების განსაზღვრა, რომლებზეც მათი კონტროლია საჭირო. მომხმარებლისთვის მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, რომელ წარმოებას ეხება სისტემა და რა დოკუმენტი ადასტურებს მის დანერგვას.
HACCP-ის შესახებ — FAO-ს განმარტება ↗რას ადასტურებს ჩვენი დოკუმენტი?
სერტიფიკატი ადასტურებს მითითებულ საწარმოში HACCP სისტემის დანერგვას მცენარეული პროდუქტებისა და სასურსათო დანამატების წარმოებისთვის, Codex Alimentarius-ის მიხედვით.
დოკუმენტში მოცემულია მწარმოებლის მონაცემები, საქმიანობის სფერო, საწარმოს მისამართი, თარიღი და ინფორმაცია ხელმომწერის შესახებ. ქვემოთ შეგიძლიათ ნახოთ სრული ასლი.
HACCP ეხება სურსათის უვნებლობის მართვას. ის არ წარმოადგენს ცალკეული პროდუქტის სამკურნალო ეფექტიანობის დამადასტურებელ დოკუმენტს.
HACCP სისტემის დანერგვის დამადასტურებელი დოკუმენტი
- საქმიანობის სფერო
- მცენარეული პროდუქტებისა და სასურსათო დანამატების წარმოება
- დოკუმენტში მითითებული საწარმოს მისამართი
- თბილისი, ბახტრიონის ქ. №16
- სამართლებრივი ფორმა
- ინდივიდუალური მეწარმე — მწარმოებლის მონაცემები სრულად მოცემულია დოკუმენტში.
- ხელმომწერი
- ხათუნა პაპალაშვილი — სურსათის უვნებლობის ექსპერტი, ექიმი ჰიგიენისტი, ეპიდემიოლოგი.
წაკითხვადობისთვის ეკრანზე გაუმჯობესებულია სურათის განათება და კონტრასტი. ორიგინალი დოკუმენტი ხელმისაწვდომია PDF-ის სახით; ტექსტი, ხელმოწერა და ბეჭედი არ არის გადახატული.
ხშირი კითხვები წარმოებისა და HACCP-ის შესახებ
აქვს თუ არა „მწვანე აფთიაქს“ საკუთარი წარმოება?
დიახ. „მწვანე აფთიაქს“ აქვს მცენარეული პროდუქტებისა და სასურსათო დანამატების საკუთარი წარმოება. ამ გვერდზე წარმოდგენილი დოკუმენტი ეხება სწორედ ამ წარმოებაში HACCP სისტემის დანერგვას.
რა არის HACCP?
HACCP არის საფრთხის ანალიზისა და კრიტიკული საკონტროლო წერტილების სისტემა. ის სურსათის უვნებლობისთვის მნიშვნელოვანი საფრთხეების გამოვლენას, შეფასებასა და კონტროლს ემსახურება.
რას ადასტურებს გვერდზე წარმოდგენილი სერტიფიკატი?
სერტიფიკატი ადასტურებს მითითებულ საწარმოში HACCP სისტემის დანერგვას მცენარეული პროდუქტებისა და სასურსათო დანამატების წარმოებისთვის, Codex Alimentarius-ის მიხედვით. დოკუმენტის სრული ტექსტი ხელმისაწვდომია სურათისა და PDF-ფაილის სახით.
რატომ არის დოკუმენტში მითითებული ინდივიდუალური მეწარმე?
ჩვენი წარმოება ინდივიდუალური მეწარმის სახელზეა გაფორმებული. ამიტომ დოკუმენტში მითითებულია მწარმოებლის სამართლებრივი მონაცემები, ხოლო მომხმარებელს წარმოებას „მწვანე აფთიაქის“ სახელით ვაცნობთ. დოკუმენტი ეხება წარმოებაში სისტემის დანერგვას.
ვრცელდება თუ არა ეს დოკუმენტი საიტზე არსებულ ყველა პროდუქტზე?
დოკუმენტი ეხება ჩვენს წარმოებას და მასში მითითებულ საქმიანობას. საიტზე პროდუქტის განთავსება თავისთავად არ ნიშნავს, რომ ის ამ საწარმოშია წარმოებული. კონკრეტული პროდუქტის მწარმოებლის შესახებ ინფორმაციის დასაზუსტებლად დაგვიკავშირდით.
ადასტურებს თუ არა HACCP პროდუქტის სამკურნალო ეფექტიანობას?
HACCP სურსათის უვნებლობის მართვის სისტემაა. წარმოებაში მისი დანერგვის დამადასტურებელი დოკუმენტი არ წარმოადგენს ცალკეული პროდუქტის სამკურნალო ეფექტიანობის დასტურს.
სად შემიძლია დოკუმენტის სრული ვერსიის ნახვა?
ამავე გვერდზე, დოკუმენტის განყოფილებაში, შეგიძლიათ ნახოთ სერტიფიკატი, გახსნათ ფერადი PDF ან ჩამოტვირთოთ შავ-თეთრი ვერსია დასაბეჭდად.